从彰显盛世下尽食尽欢的长安盛唐之宴，到如今的风味多元的city饮食文化，食物的演变与气候、地域、人文密不可分。

开元名都以盛世风华为品牌文化内核，致力于彰显盛世丰盈的社会面貌微观呈现，遍布几十座城市，以属地文化为内生动力，激发旅客对城市的深度探索。

凭借对城市文化的洞察、自身强硬的餐饮实力以及对东方文化的深刻理解，开元名都推出“晨间盛食，一城一味”品牌体验，从早餐入手，呈现风味各别的属地饮食文化，取材于当地，运用独有的烹饪方式，让旅客品尝属于当地的东方百味，打开在地生活的不同可能性，让客人的探索脚步不止于酒店内。

开元名都在饮食方面与大多豪华酒店的西式精细料理不同，十分注重本土多元化的美食，以满足旅客对地道美食、当地风味的需求，比如在北京歌华开元名都大酒店就能吃到地道的北京炒肝儿、糖油饼和糊塌子等美食。这种食于应地的属地早餐才是住客体验当地生活的最好表达。

开元名都作为现代城市集旅、居、宿、游多元需求合一的旅宿空间，利用“食”和“宿”作为住客本地文化体验的场所，通过不断挖掘“在地文化”、打造属地早餐IP、创新消费场景、融入当地资源等方式，让宾客感受千城千面千种风味的同时，也为人们带来更新鲜美好的生活方式。