8月17日-18日，“聚力共赢 同心致远”德胧集团2023年度供应商大会在杭州举行，来自德胧集团、供应商、生态伙伴等两百多位嘉宾出席大会。与会嘉宾活动现场分享德胧集团发展与供应商共赢的机会、如何打造更有竞争力的供应链体系、建设更好的品牌、服务好投资人。

本次大会旨在让供应商了解德胧集团的发展，贯彻落实供应链管理制度、红线以及筹建管理流程和规则，清晰从引入到退出全生命周期的供应商管理制度，强调供应商与开发、运营的协同合作，共同打造高质量的酒店项目和统一客户体验。

酒店投资如何实现回报周期短、增长潜力高？

德胧集团供应链中心成立于“德胧元年”，以全局的思维围绕品牌标准逐类推进物资的中央统采，推动品牌标准全流程闭环落地，确保品牌体验准确传递至消费者端。通过品牌专属定制、输出标准培训和整合供应链服务，打造从开发、筹建到运营的全生态链服务平台，做更懂投资人、更能赋能投资人的供应链。

基于对投资人在筹建和改造过程品牌标准不过关、价格不透明、成本高、工期长等痛点的洞察，今年年初德胧集团开始搭建供应链体系，梳理供应商管理制度和供应商管理流程，协助制定品牌标准，吸纳行业优秀供应商。

对于“上新”速度较快的酒旅市场来说，无论是酒店品牌方、投资人还是供应商们，过去单打独斗的方式已行不通。德胧集团供应链从传统分销模式转变到平台模式，实现全生态链服务平台。每个产品从单一供应商到多个供应商，从统一定价到优选供应商不同定价供投资人比选，从门店对接唯一卖家德胧商城到直接对接源头供应商，杜绝垄断官僚，让平台更加市场化，让供应链更有生命力，实现投资者、供应商以及酒管集团的三赢局面。

在一系列优化后，运转效果如何？

对于投资人而言，最明显的是核心品牌整体降价，有的品类降价幅度高达70%。以棉织品为例，标准重新梳理后，销量提升了，价格降低，成本自然下降。供应链团队核心骨干为经验丰富的行业专家，对标行业竞品谈判，获取价格更优惠的产品。德胧集团在保有产品市场竞争率的前提下，通过降本增效反哺产品研发，在理念上远超同行。

以曼居和开元名庭为例。价格优化后，曼居VI标识标牌售价最高降幅70%，客房杂件售价降幅60%，单房物资成本降幅13%；开元名庭VI标识标牌降幅70%，服装配饰降幅30%，单房物资成本降幅10%。此外，布草类、床垫类、电视机类等物资都进行价格优化。目前，开元名都、颐居、观堂、Ruby及芳草地度假酒店的工程物资和运营物资正在优化中。

在物资价格方面，90%以上物资具备市场竞争力。为保证德胧商城的价格合理性和竞争力，德胧集团供应链中心设立“差价赔偿”政策和总经理谏言奖励方案，随时接受来自内外部的监督和挑战。

从品牌先行出发，好产品市场买单

酒店供应链如何确保采买产品市场买单？

研发、创新、迭代是疫后酒店行业最关注的话题，过往行业内认为供应链就是集采、规模效应来降本，而德胧集团是少有将供应链提高到研发品牌战略高度的企业。

德胧集团秉承“品牌为先”的理念，以消费者为核心，打造吻合不同消费人群气质的品牌。德胧集团供应链中心成立后，一直做品牌先行、品牌创新业务，集中升级开元名都、开元名庭、曼居等品牌。

在品牌侧，以“品牌先行”为导向做品类规划，从项目启动会开始，向投资人宣贯品牌价值，以品牌标准驱动物资销售。围绕投资人关注的质量、价格、交期以及品牌关注的品牌标准落地两个核心诉求展开，挑选最契合品牌价值主张的产品，主导搭建供应链平台，通过产品服务体现品牌理念、价值主张，辅助品牌先行理念。

曼居

为让品牌不只停留在感性认知的概念，产品标准制定落实到可量化的实际产品中，解决核心物资难能落地等问题，实现从效果图到产品的高度还原。消费者无论在哪个城市入住酒店，都能享受到一致性的品牌体验，强化品牌认知，从而提升品牌知名度，反哺品牌价值提升。

在开发侧，德胧集团精选之道从筹开能力、品牌力、投测能力、经营能力、会员力和供应链能力夯实“六边形”发展竞争力模型，在投资端回报率高，在成本端把控能力强，提炼高性价比产品和服务体验。有了清晰的供应商管理制度和管理流程，品牌标准落地更好，市场认可度更高，强化投资者信心，实现正向循环。

浩华发布《中国大陆地区中档及以上品牌酒店签约报告》显示，德胧集团领跑国内外酒管集团，新签约酒店从2022年第一季度至2023年第二季度连续5季度蝉联第一，其中今年上半年开元名庭拓店数量几乎赶超去年全年。如此强劲的发展势头，也为供应商提供广阔发展平台，共同发展，实现共赢。

在运营侧，从品牌创建、设计、施工、打样、筹建、运营到核心物资采买周期长，在这过程供应链的下沉是否到位，酒店起到重要作用。在筹备期，派驻店总到店与投资人沟通，协同供应链落地运营物资标准。在运营期，把控核心物资从德胧集团官方渠道采买，确保消费者品牌体验的一致性，提高经营业绩。

德胧集团致力于打造行业内“最接地气的供应链平台”，做到“最懂投资人，最能赋能投资人”。相对于传统供应链只是被动接需求找供应商，鲜少关注产品是否落地、是否卖得出去。德胧集团从设计驱动供应链管理，协同品牌、开发、运营侧，考虑投资人是否愿意购买，价格是否有优势，最终确保产品市场买单。

如何从一张设计概念图到产品百分百落地？

一直以来，酒店供应链长期存在设计图纸落地难、空间率低、租金损失、产品还原度低等问题，影响投资回报。这要求供应链具有研发创新能力，能够联合有连锁化经验的优秀供应商，快速地将品牌标准落地。

在大会现场，德胧集团就供应商采购寻源管理新规进行解读，每一项制度清晰、易懂、可执行、可操作，高效筛选优秀供应商。管理制度综合评估供应商多方面能力，通过德胧集团搭台，供应商唱戏，形成良性机制，从引入到退出全生命周期的供应商管理制度，为供应商指明方向，减少合作沟通成本。此外，德胧集团对质量问题零容忍，建立严格的惩罚制度。不遵守规则的供应商将终止合作，违反规定的供应商将纳入黑名单。

对于如何推动品牌标准落地，德胧集团现场分享了一套行业领先的方法论。

德胧集团今年3月首创行业领先的品牌标准落地全流程把控，从项目启动会、样板间验收到开业验收设置筹建筹开8个关键节点，内部协同7个部门，外部协同业主、设计公司和施工单位，多方参与品牌标准落地全流程协作，推动管控闭环建设。通过标准引导、标准执行、标准管控和标准落地，抓住关键节点，推动品牌标准整体执行。

开元名庭

与此同时，CRM销售管理系统、B2B交易平台核心功能模块8月上线，SRM供应商管理系统将年底上线，将筹建门店物资标准落地管理可视化，有效解决交互、人效评估等行业难点。其中，加盟店达到直营店样板间90%的效果，投资人在项目筹建前就可看到实际效果，既缩短工期，也保证价格更透明。

正是基于提升的产品竞争力、完善的体系建设及系统建设，德胧集团供应链中心今年全年交易额同比翻了一番。

值得一提的是，开元名庭和曼居自推行总包以来，获得众多投资人青睐。经过德胧集团培训的总包，直接对接投资人，为投资人省时、省钱又省心。此外，从一张设计概念图到品牌标准落地开业，工程筹建在筹建过程对关键环节的把控起到关键作用。在大会中，供应商代表还将管理制度和红线融入协同提升品牌标准落地的主题讨论中，解决当下业务难点。

那么，德胧集团供应商管理制度出来后，供应商和投资人反馈如何？

三位代表现场分享了与德胧集团协同落地的成功案例。

对供应商而言，不再是单打独斗，而是与德胧集团、总包联合作战获取订单，大大提高成交率。大会当天不少供应商表示，今年第二季度成交率远超第一季度，有的中标率甚至翻一番。在投资人看来，德胧集团供应链库内优质的供应商，确保投资人买到高性价比产品，成本下降，工期缩短，带来切切实实的利益。

德胧集团出台实实在在的供应商管理制度，以全局闭环思维推动品牌标准高质量落地，缩短酒店投资回报周期；与此同时，为供应商提供长期客源订单，促进供应商不断迭代升级。如今，德胧供应链中心供应商已覆盖至印尼市场。

可以预见的是，在打造更规范化、专业化和可持续的全生态供应链平台下，德胧集团正大步迈入健康快速发展轨道，推动酒店行业供应链加速发展。