不是所有自然度假酒店都叫芳草地|德胧Ta说

来源:
日期:
2023-08-22

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「Ta说」是德胧Delonix2023年推出的对话栏目,定向邀请酒店总经理、设计师、一线员工及业主投资人分享他们的观察和故事。栏目旨在解构品牌发展态势,洞察行业趋势,还原所见,解构未来,欢迎持续关注。


2018年,芳草地度假酒店品牌的第二家酒店——杭州富春芳草地度假酒店从富春江边一片荒野之地破土动工。


2023年,富春芳草地200多间客房迎来暑假第15次满房,并获得“建筑界的奥斯卡”——Architizer A+ Awards。


近日,85后的富春芳草地总经理L作为TA说栏目的第一位受访者,分享了酒店打造“自然系度假”行业标杆的方法论。在本次访谈中,他解释了酒店如何让消费者以最简单的方式享受自然,在保护自然生态的同时,如何打造深度在地项目体验。

不是所有自然度假酒店都叫芳草地|德胧Ta说


01

 三大触点,打透自然系度假


远离尘嚣,背倚密林,空气中弥漫着泥土气息,还有各种可爱动物,是每一位旅居杭州富春芳草地度假酒店的消费者都留下的印象。如何打造诗意生长的现实版《富春山居图》,品牌有一套方法论。


L提到,富春芳草地的“自然系度假”有三个触点:一是在鸟鸣中晨醒,就是很自然的环境,像酒店环山抱水而建,坐拥220亩天然林地,森林覆盖率达90%以上。建筑方面以低密度的独栋木屋或者散点酒店组成,让建筑自然地、诗意地“生长”于所处的环境。


为了强调自然环境和居住空间的融合,还专门设计了船屋、木屋等创意客房。富春芳草地没有集中式酒店,但会有集中式配套,包括餐饮、大堂公共区域、室内游乐场等,确保客人不会“有野无奢”。


二是从农场到餐桌,品牌提倡生态的消费理念,采用当地最优质的农家料理和最新鲜的食材,来给客人制作食物。在酒店里春天有灿烂的野樱谷、酸甜的野草莓、生机勃勃的茶山和春笋,夏天可以溯溪进山、下水摸鱼、体会农法,秋天收获满山的碧根果和蜜橘,冬天便闹冬捕、尝鱼宴、过新年,任何时候都能找到属于芳草地的“自然气息”。


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“酒店很多食物都是从大自然直接到餐桌。比如,从山上采摘蔬菜,在酒店开辟菜地种植蔬菜,在特定时间段供应餐厅,每天早上从农家收购用豆子磨的豆腐,强调大自然的有机馈赠 。”L分享道。


三是拥抱天与地在每一间芳草地度假酒店里,都有一支特别的服务团队——VJ俱乐部(Vacation Jockey),为客人们提供全套的度假解决方案。在富春芳草地,VJ俱乐部会定期组织丛林微探险、可以体验种菜等农事的芳草生活节、户外瑜伽等各类丰富有自然特色的体验项目。


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乌龙山山顶的清冽山泉顺着地势聚成了一条小溪,流淌过山道汇成一汪烟渚湖,与一线之隔的富春江遥相呼应。


对于这条被客人称为“神”一般存在的小溪,酒店也挖掘出更多亲近自然的体验项目:夏天将天幕扎在岸边岩石上,把户外桌椅放置在冰凉的溪水中,心底对于水的向往和亲近瞬间被激发;冬天可以在枯水裸露的溪道上直接搭起帐篷,围炉煮茶或热红酒,烤点橘子、柿子和年糕,想必又是一整个心满意足。


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02

洞察先行,持续推出创新产品


在社交媒体营销时代,特色产品能够占领消费者的心智,由于特色产品的引导,流量被引导到度假酒店中,成为富春芳草地品牌的核心竞争力。


但特色产品如何设计,却相当考验运营团队的洞察力。在5年多的发展中,“观察”和“改变”一直贯穿着整个富春芳草地的历史。


从浮水而立的特色船屋,伸手可摘星的无边泳池,到灵蛙和松鼠的亲子客房,再到烟渚湖上的垂钓和桨板体验,每次推陈出新背后,都是运营团队敏锐观察到客户需求及行业的变化所做出先行之举


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L提到,在筹建之时酒店就基于当地的“九姓渔民”文化和“鸟鸣中晨醒”的理念设计了船屋这一特色客房组团。五艘船屋横斜在树冠之间,船身三分之二飘在湖面上,轻盈灵动。


作为酒店客房,船屋不仅成为当下一种独特的居住体验,其设计也足够具备辨识度和大众眼缘,开业即成为网红产品,预订需要提前一周以上。


第二年,又打造了星舟无边泳池,成为酒店第二个网红打卡地。“我们在泳池选址上花了很多功夫,在设计上也下了巧思,无边泳池外形似山林漂浮的一叶扁舟蜿在山中,远看仿若飘在空中。”


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近些年,通过对新型家庭旅居方式的研究,重新打造趣玩体验沉浸感更强的新款亲子客房,结合富春芳草地的IP推出了灵蛙房和松鼠房:在房间内融入松鼠和灵蛙的自然元素,并设置蛙蛙小沙发、兔子椅子、蘑菇小桌子、可以写写画画的滑梯儿童床和定制的长排写字桌,满足亲子客户“共度亲子时光”的需求,也为家长和孩子开启一场自然森林之旅。


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新款亲子客房在社交媒体上广受好评


另外,通过对“垂直用户”的研究,重点抓取日渐庞大的“垂钓族”和“水上运动族”。在木屋别墅基础之上为每间客房增加垂钓平台,邀请专业老师开发各类水上活动,为酒店增加运营收入的同时,也受到很多垂钓和水上运动爱好者喜欢。今年,富春芳草地成为【小红书钓鱼地图】合作钓场,也在社交媒体上获得自然流量。


在酒店就能达成的户外运动给城市生活的惯性留足了缓冲的空间,尽兴之后马上就可以回房间或冲洗干净、或泡个热水澡,既满足又不至于湿粘尴尬,恰到好处。


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03

因地制宜,践行生态保护


既然是“自然系度假”,生态保护自然成为富春芳草地运营的重中之重。


酒店由中国美院的知名建筑师陈夏未设计,基于对场地的分析和思辨,酒店所呈现的建筑功能和形式,背后隐藏着人文、自然与人的逻辑思维。



行到水穷处,坐看云起时。无论置身何处,建筑、大树、溪流、晚霞、明月、湖面等都能通过借景、对景、框景等方式轻松构景成画,演绎成现实版的《富春山居图》,呈现诗意画卷中的酒店。


在建筑设计上以溪流、湖面为主轴,平地、缓坡、陡坡、溪流、湖面、富春江,以及散落在场地内500 多棵树径20 厘米以上的大树散落在自然生态中,山地部分呈八字形面向富春江,营造开阔江景。

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“酒店在建设开发时,注重自然生态保护,建筑为大树让路,让现场大树都得到保留,有些成为建筑庭院和露台的一部分,在施工上实在困难的,就取消建筑。” L提到。


富春芳草地在建设时为最大程度地保护当地的绿化和生态环境,众多区域均采用人工作业来保护植被,并采用模块化预制轻装建筑结构、新型的环保墙体材料,减少了85%的物料组装,大大提高施工速度和效率,更好地保护周边生态环境;酒店大量使用木质环保建材,减少75%的建筑废料,降低碳排放,节约项目成本高达20%。


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此外,富春芳草地建设船屋时,为保护百年古树,将原来6间船屋缩减为5间,牺牲了湖面景观房的配置数量,但最大程度保留了原有生态景观。


正是出于生态保护的重视,富春芳草地在建筑上自然而然地呈现“种”在山里,“飘”在水上的状态,与场地内外的水面、山脉、富春江共同构成一幅绝美的流动画卷。


当问及芳草地度假酒店最吸引消费者的是什么?L总结道:“让客人以轻盈的姿态重新走进大自然,在轻松愉悦的环境中滋养身心,体验美好,收获幸福,从而度过美好假期,这是芳草地度假酒店独有的吸引力。”


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截至目前,芳草地度假酒店在全国布局23家酒店和近4000间客房,以小木屋、草屋、帐篷、房车等创意度假产品为特色,营造在大自然中疗愈、撒欢的生活氛围。


作为亲近自然生活方式的倡导者,芳草地度假酒店通过品牌不同的触点,传递新奇、好玩、轻松的品牌体验,自然系度假令每一位身处其中的人都能在不经意间忘却城市生活的繁冗,与自然重新连接,放松身心。